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夏色

前回から2週間あまり経ってしまいました。
すみません。。。
その間にすっかり梅雨も明け、暑さも本番。
お子さんたちは夏休みを謳歌していることでしょう。

我が家でも夏真っ盛りのリビングに飾ろうと
スワッグを作ってみました。
小麦の青さと流木のシャビーなグレイホワイト、
そこにライラックのあわいパープルをあわせて。
ちょっと渋めの「夏色」です。

夏色_f0175901_1145298.jpg
# by lesmainslibres | 2008-07-30 11:46 | お花

夏の食卓に

もうすぐ梅雨明けかしら・・・と思わせる暑さの今日の横浜です。

数年前のヤスデ大量発生事件から
ベランダのお花たちの数が激減した我が家ですが、
夏になるとやっぱりほしくなるハーブ類。
毎年これだけは!って思うのがバジルですが、
今年は出遅れてしまって育てていませんでした。

そうしたら先月お友達が
「大きく育っちゃってるから少しもらって!」
とバジルを切ってくださったのです。
早速喜んでお料理に使ったのですが、
たくさんあったので、残りを水にさしてテーブルに飾っていたところ
いい具合に根が生えてきたので、鉢に。
おかげさまで元気に育っています。

夏の食卓に_f0175901_1155415.jpg


これでこの夏はバジルがたっぷり楽しめそう。

私はトマトとモッツァレラチーズとの定番の組み合わせで
サラダやサンドイッチでいただくのが一番好きです。
皆さんのお気に入りのハーブは何ですか?
# by lesmainslibres | 2008-07-12 11:57 | 日々の暮らし

Le jeu de l'assiette

今回は先日ランチに行った
フレンチのお店をご紹介しようと思います。

実は数日前から試みているのですが、
なかなか思うように時間がとれず、
そのたびに途中でギブアップ・・・

なので、今回はギブアップしないですむように、
とりあえずざざざっとお写真を掲載しちゃいます。
(ちょっと正面から撮れていないお写真もありますが、どうぞご容赦を)

Le jeu de l\'assiette_f0175901_95086.jpg


Le jeu de l\'assiette_f0175901_951829.jpg


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Le jeu de l\'assiette_f0175901_99722.jpg


と、こんな感じで食事はすすみまして・・・
どれもしつこくないお味で、見た目以上にボリュームもありました。
最後のデザートのソラマメのモンブランは
本当にソラマメそのもののお味、甘さ控えめ、で美味。
なんといってもソラマメのケーキというのが意表をついてますよね。

そして、んっ?と思ったのがテーブルの上のこれ。
Le jeu de l\'assiette_f0175901_9132898.jpg
おはじき、なんです。
オブジェとしておいてあるのかもしれませんが、
食事の合間に思わず娘となつかしのおはじき遊びをしてしまいました。
うふっ、楽し・・・でもおはじきの腕は衰えておりました~

そして最後にご紹介しなくてはいけないのがこちら。

Le jeu de l\'assiette_f0175901_9214587.jpg


Le jeu de l\'assiette_f0175901_92316.jpg


この日は主人の両親の父の日、母の日合同ランチだったので、
お店の方が用意してくれたのです。
ミシュラン東京2008で一つ星を獲得したというこちらのフレンチレストラン、
内装もモダンでおしゃれですが、
日本語のあたたかみのある字体のメッセージが
とってもアットホームな感じでいいな~。
店内はこじんまりして、居心地がよく、スタッフの方も感じがよかったです。

唯一難をあげるとすれば・・・恵比寿と代官山の中間あたりの立地のため、
近くの駐車場が高い!ことかな・・・
もっともこれはお店の「難」ではないですけどね。
# by lesmainslibres | 2008-07-02 09:48 | 日々の暮らし

生徒さんの作品

生徒さんの作品_f0175901_23113236.jpg















今日、HPの表紙のお写真を新しくしましたが、
ご覧いただけましたでしょうか。
今回もクラス・リーブルの生徒さんの作品として
Ms.Nakazatoのリースをご紹介しています。

お天気の悪さか、ちょっとくすんで撮れてしまったのが
なんとも残念・・・
本当にさわやかできれいなんですよ。
また白い小花がふんだんに使われていて、大きさもあるリースなので
豪華なイメージもありますね。
これを飾るだけでお部屋がぱーっと明るくなり、梅雨のじめじめも吹き飛びそう。
ご親戚の方にプレゼントされるとか。
きっとお喜びいただけますね!
# by lesmainslibres | 2008-06-22 23:13 | お花

Miravile Impact

先日、大学時代の友人と久しぶりのランチとおしゃべりを楽しみに、
銀座へ行ってきました。

お食事をしたのはマロニエゲート10Fの「ミラヴィル インパクト」。
デザートコースが有名な都志見セイジ氏によるフレンチのお店ですが、
その日は、ミシュラン東京2008で一つ星に輝いた
駒場のミラヴィル本店の味が楽しめる
スペシャルランチをいただくことにしました。

今回はそのお料理を、
友人が撮ってくれたお写真でご紹介します。
(ちなみに料理の名前や説明も友人が覚えてくれていたものを
ほとんどそのまま使用しています。
つまり私は結構忘れてしまっているということで・・・
記憶力の良い友人を持って本当によかった~)

まず一品目がアミューズグールとして
「すいかとセロリのジュレ」
Miravile Impact_f0175901_2229394.jpg

セロリの効いたジュレ、今夏初スイカ・・・つるっといただけました。



次がオードブルで、じゅんさいなどが入ったゼリー寄せや
カブを昆布締めの鯛でまいたものなどがのった夏らしい一品。
Miravile Impact_f0175901_22351452.jpg

じゅんさいって、食べたの久しぶり・・・みずみずしい!



そしてメインのお料理は
「広島県糸崎漁港から届いた白身魚とチーズリゾットをキャベツでまいて蒸したもの」で、
野菜のグリルが添えられています。
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白身魚だけでなく、リゾットが一緒になっているところが新鮮。
グリルの野菜も素材がいいので、美味。


そして、そして・・・ひときわ力の入るデザートは、4種のなかから選ぶのですが、
迷った挙句、
友人が「メロンのムースとミントのソルべ、メロンのチョコレート掛け」とコーヒー。
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私が「チョコレートのムース、ヘーゼルナッツアイスのキャラメルソース掛け」と紅茶でした。
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さすがデザートのお店だけあって見た目にも味的にも本当にうれしい一品。
結構ボリュームもありました。


全体的に女性好みの、ヘルシーでさっぱりしたお味つけで、
しかもどれも「自分では似たような感じのものも絶対作らないな・・・」(私は・・・)
というお料理だったところが、満足度が高いですね。
さらに、やっぱりあのデザートがコースの最後に出てくるところが
なんともうれしい。

そしてこれだけのお料理で、しかも銀座で2200円は本当に良心的ですよね。

小さい店内で、予約もせずに行ったのでカウンター席だったのですが、
なかで女性スタッフがデザートを作っているところも見られておもしろいですし、
思ったより落ち着いて食事もでき、友人との話も弾みました。

今度はデザートのコースにも挑戦しようかな・・・と、早くも考えています。
# by lesmainslibres | 2008-06-11 23:42 | 日々の暮らし

お花とともに・・・お教室のこと、お花のことなどつづります。ドライ&プリザーブドフラワー教室 レマン・リーブル http://lmlibres.com


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